食材：鲫鱼、香菇、豆腐、香菜、盐、鸡精、葱、姜 步骤： 1. 鲫鱼洗干净放入篦子淋干水分。香菇洗好切好，豆腐切好，香菜洗好。 2. 锅里放油和一点点盐，小火煎至鱼身两面金黄。 3. 砂锅里放油，炒葱姜，然后加开水，把炒锅里煎的鱼倒入砂锅小火炖半小时。 4. 放入香菇和豆腐继续炖十几分钟，放入盐和鸡精，放香菜，淋上麻油。（作者：静姐）
