黄骨鱼怎么做汤好喝 黄骨鱼处理好后，用水反复冲洗，因为它身上的粘液会粘上一些脏的东西，所以一定要洗净。洗净的黄骨鱼用姜丝、盐、料酒码味十分钟，这样才会入味。
黄骨鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合各个年龄段的人群食用。下面我们来看看黄骨鱼汤的制作方法。准备食材首先我们准备好需要的食材。腌制黄骨鱼黄骨鱼去鳃去黑膜(肚子上有黑膜)后洗净，再用姜丝腌制20分钟。
第一步：先把买回来的黄骨鱼处理干净，用清水多洗几次，先加入这一步：把鱼放到碗里面用生抽、料酒泡个10分钟左右，再起锅烧油，等到油开的时候就把黄骨鱼放下去炸，放适量的盐，这样黄骨鱼才会入味。
黄骨鱼，做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是的。做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是的。留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗。
第1步、新鲜黄骨鱼一条，处理干净，用盐水浸泡一下，容易清除鱼表面的部分，豆腐切小块，白玉菇50克，小葱一颗，生姜切片。黄骨鱼怎么做好吃又简单 蒸黄骨鱼最简单好吃的方法 食材 黄骨鱼 一条 姜 一块 葱 一根 糖 若干 酱油 若干 盐 若干 食用油 若干 水 若干 方法步骤 1买一条鱼，让别人杀好，回来洗干净，在鱼身上划几刀姜洗干净，切好，直接放鱼上2。
步骤1 黄丫头洗净打几下花刀沥干水分。步骤2 配料切成如图，还有生姜切末，生姜我忘记拍照了。步骤3 锅子先烧热，然后加入食用油，量比平时炒菜多点点，然后油里撒入丁点食用盐晃匀锅子。
黄骨鱼的做法一：黄骨鱼汤 材料：黄骨鱼500克，干椒1个、生姜1块、大蒜籽两个、葱适量、食用油、盐、胡椒粉。黄骨鱼怎么熬汤 1、准备食材，将黄骨鱼洗净沥干水，生姜切片待用。锅内烧油，待油温烧热，下入生姜煸炒后倒入黄骨鱼过油。将黄骨鱼炸至金捞起，将油倒出，锅内烧水，将炸好的黄骨鱼冷水下锅。
2、第1步、新鲜黄骨鱼一条，处理干净，用盐水浸泡一下，容易清除鱼表面的部分，豆腐切小块，白玉菇50克，小葱一颗，生姜切片。
3、准备食材：黄骨鱼、生姜、葱、盐、鸡蛋、面粉、食用油、胡椒粉。先把鱼开膛破肚、清洗干净，然后放入盆中。（鱼中再加入一勺盐，添加足量的清水浸泡10分钟。这样可以有效去除鱼身上的粘液。
4、先把黄骨鱼处理好后，用水反复冲洗，因为它身上的粘液会粘上一些脏的东西，所以一定要洗净。洗净的黄骨鱼用姜丝、盐、料酒码味十分钟，这样才会入味。
5、黄骨鱼洗净后热油下锅，煎至两面金黄。 姜丝爆香后，加入一大碗开水(务必用开水，是熬出奶白浓汤的关键)，中小火，煮至鱼汤变白。 嫩豆腐切小块，加入鱼汤中，煮约3分钟。 加入芹菜丁、适量食盐、鸡精调味即可。婆婆买了几斤黄骨鱼,黄骨鱼怎么做鲜香美味又下饭? 1、酸菜黄骨鱼，用料：黄骨鱼1斤半左右（一般5条左右足够）， 配料：葱，香菜，蒜，酸菜（最好是自己腌制的） ，佐料：酱油，盐 ，油。
2、将买来新鲜黄刺鱼清洗干净，背部轻轻划上斜刀，撒上一些精盐、加些料酒腌制入味。取不沾平底锅，油热下锅煎至两面金黄，放入食用盐、葱、姜、蒜、并加入开水浸没鱼身。用中小火慢炖15分钟左右。
3、今天的菜，是鱼，酸菜炖黄骨鱼，酸爽鲜嫩，开胃又下饭，喜欢的亲们，值得一试哈。黄骨鱼，又名黄颡鱼，黄辣丁等，俺们老家土话叫：刺嘎丁。
4、【1】黄骨鱼洗净，沥干水份；【2】将豆鼓、蒜、姜切碎加入所有调料，葱花除外；【3】浇在黄骨鱼上；【4】上锅用大火蒸8分钟；【5】取出，撒上葱花，浇上热油即成。